via Toscana, 8/b - 40141 Bologna
051 6232549

Pizza da asporto croccante, leggera, digeribile, e gustosa

PIZZA IN FORNO a Bologna in via Toscana

Pizzeria d’asporto a Bologna via Toscana

Cosa propone Pizza in Forno

La nostra pizzeria da asporto in via Toscana Bologna offre un menù ricco e articolato che si compone di pizze tutte ricche di fibre, molto digeribili e gustose.
Ecco di seguito le nostre pizze:
Pizze classiche: BIANCANEVE, BIMBI, BUFALINA, CAMPAGNOLA, CAPRICCIOSA, COTTO, GORGONZOLA MARGHERITA MARINARA, NAPOLI, QUATTRO GUSTI REGINA, MARGHERITA, ROMANA, RUSTICA, SALAME, TONNATA.
Pizze vegetariane: PATATARFU, PRATAIOLA, TREVIGNANA, VEGETARIANA, VERDURINE.
Pizze gustose: COUNTRY, DATTERINA, DELICATA, FRIARELLI, PIZZA IN FORNO, PORCINELLA, SAN DANIELE, SPECKIOSA, TARTUFATA, BOTTARGA.
Calzoni: CLASSICO, FARCITO, GUSTOSO, VERDE.
Sfilatini: ACHILLE, APOLLO, BOCCACCIO, DANTESCO.
Insalatone: BRESAOLINA, CAMPAGNOLA, OLIVELLA, TONNINA.
Pan pizza: CARTOCCIO, CORDON BLEU, CRUDO, FRIARIELLO, FANTASIA.
IN ALTERNATIVA: Lasagne alla bolognese e cosce di pollo al forno con patate.

La nostra garanzia: qualità al primo posto

La nostra pizzeria da asporto in zona Murri Bologna assicura ingredienti di qualità e di stagione.
Il nostro personale è veloce e cortese.
Offriamo ai nostri clienti la possibilità di ordinare la loro pizza preferita assecondando i propri gusti, ma siamo altresì disposti a realizzare con amore pizze personalizzate al momento dell’ordine, dando a tutti la possibilità di scegliere fra tanti impasti diversi preparati con tantissime materie prime di alta qualità.

Cosa fa la differenza nei nostri menù

I nostri impasti sono tutti altamente digeribili: questo fa delle nostre pizze da asporto in Via Toscana a Bologna un prodotto tra i più richiesti nella zona.
Il primo fattore che prendiamo in esame è la cottura: pizze ancora crude con un corredo di lieviti ancora attivi anche dopo il loro consumo, che quindi continuano la loro attività fermentativa nello stomaco, sono pizze non di qualità, che provocano sete e che vengono digerite con difficoltà dopo ore ed ore.
Questo tipo di preparazione è estranea al nostro modo di lavorare.

A questo si aggiunge la scelta della farina: essa ha una sua forza e, una volta a contatto con l’acqua, sviluppa una precisa attività enzimatica che influenza sensibilmente il suo comportamento nell’impasto durante le fasi di lievitazione.

La giusta lievitazione, la “maturazione”, la scelta della farina più adatta rappresentano i punti di forza che fanno della nostra pizzeria da asporto nel quartiere Santo Stefano Bologna un punto di riferimento per chi ama una pizza dall’impasto digeribile.

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